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Wissen über Alkohol
Alkohol ist in unseren Breitengraden ein Kulturgut und wird seit Menschengedenken als Nahrungs-, Heil-, Genuss- und Rauschmittel gebraucht.
Die Substanz, die allen alkoholischen Getränken zugrunde liegt, wird als Ethylalkohol (Ethanol, C2H5OH) bezeichnet. Ethanol ist eine farblose, brennend schmeckende Flüssigkeit, welche bei der Vergärung von Früchten, Getreide oder Kartoffeln entsteht.
Blaues Kreuz Beratungsstelle bei Alkoholproblemen
Zwingliplatz 1 8001 Zürich
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